W dniu 22 marca 2024 r. o godz. 10:00 w „Dwór Czarneckiego” Helena Czarnecka w Choroszczy koło Białegostoku odbędą się warsztaty kulinarne organizowane ze środków Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich w ramach przedsięwzięcia Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich pn. „Gotuj z klasą - lokalne łamanie przepisów”. Bierze w nich udział 28 laureatów (14 zespołów dwuosobowych) konkursu „Gotuj z klasą” reprezentujących szkoły o profilu gastronomicznym z województwa podlaskiego. Warsztaty przeprowadzi Mistrz kuchni i Ambasador Województwa Podlaskiego Karol Okrasa, który w oparciu o lokalne produkty w sposób praktyczny pokaże, że kreatywność i tradycja mogą iść w parze tworząc przy tym niezwykłe potrawy.

Głównym celem warsztatów kulinarnych z Mistrzem, opartych na przepisach i produktach tradycyjnych, jest promocja lokalnych produktów i producentów. To również pokazanie dobrych praktyk związanych z drobnym przetwórstwem i tzw. „krótkim łańcuchem dostaw”. Kolejnym aspektem jest także zaangażowanie młodych ludzi w kultywowanie tradycji w nowoczesnym wydaniu. Działania te mają za zadanie wspierać i budować dobry  wizerunek produktu i producenta lokalnego, a co za tym idzie - promować ideę patriotyzmu konsumenckiego.

Szkoły biorące udział w warsztatach:

Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Janowie,

Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Krzysztofa Kluka w Rudce,

Zespół Szkół im. Ks. Jana Krzysztofa Kluka w Wojewodzinie,

Zespół Szkół im. Bolesława Podedwornego w Niećkowie,

Zespół Szkół Nr 1 im. Gen. Stefana Roweckiego "Grota" w Zambrowie,

Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Wincentego Witosa w Suwałkach,

Zespół Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych w Mońkach,

Zespół Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych im. Stefana Kardynała Wyszyńskiego w Czyżewie,

Centrum Kształcenia Zawodowego w Wysokiem Mazowieckiem,

Zespół Szkół Rolniczych im. mjra Henryka Dobrzańskiego - Hubala w Sokółce,

Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Stanisława Staszica w Sejnach,

Zespół Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących nr 7 w Łomży,

Zespół Szkół Zawodowych im. Stanisława Staszica w Wysokiem Mazowieckiem,

Zespół Szkół Rolniczych im. Wincentego Witosa w Ostrożanach.

 

Wszystkich zainteresowanych współpracą z KSOW zapraszamy do rejestracji w bazie partnerów KSOW dostępnej na stronie www.ksow.pl oraz do odwiedzenia strony internetowej.